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25 mars NATURE et JARDINS au Cellier

mars 25 @ 10:00 - 18:00

25 mars NATURE et JARDINS au Cellier

Bienvenue à Nature et Jardins

Le passage au printemps mérite bien qu’on s’y arrête un peu. Les jours sont plus longs, le soleil se fait plus présent et la vie se réveille doucement: ces dix premiers jours du printemps c’est aussi la période de la reprise des épandages de pesticides. Mais chaque année, des agriculteurs font le choix de les arrêter, de sortir des sentiers battus, d’innover, de sauter dans l’inconnu sans aucune sécurité quant à leur revenu. C’est ce choix-là, ces agriculteurs qui prennent des risques que nous voulons soutenir: il y va de la qualité du contenu de nos assiettes et de la bonne santé future de nos enfants.

Cette 6ème édition sera l’occasion de parler de dégustation, de cuisine, de potager, de vivace, de la conservation des graines et de ses échanges, dans une ambiance festive et familiale. Le temps d’une journée, notre bourg sera un lieu de rencontres riches en échanges de savoir-faire entre jardiniers, cuisiniers amateurs et professionnels : de la fourche à la fourchette diront certains.

Le marché local:

Cette année nous pourrons découvrir nos producteurs locaux : Benjamin Cochin notre nouveau maraîcher et ses BIOS produits livrés à la cantine scolaire. Il pourra nous expliquer la création de «la légumerie» ou comment des maraîchers se sont mis ensemble, avec le soutien de citoyens et des élus, pour créer une structure pour valoriser leur produit auprès des cantines scolaires de la communauté de communes.

Annabelle et ses fromages de chèvres si particuliers, le « Domaine des Génaudières » avec sa typicité, un herboriste récemment arrivé. D’autres personnes continuent à s’installer sur Le Cellier, et c’est une bonne surprise. Des jeunes agriculteurs comme les « Physalides » d’Oudon (permaculture) viendront en voisin.

A partir de ces produits, seront présents cette année des nouveaux créateurs de goûts: une productrice de pickles de la Varenne, une jeune confiturière de Nantes, un confiturier de légumes…

Nous découvrons cette année des artisans paysagistes, des jeunes créateurs en mobilier de jardin. Ces créateurs nous accompagnent dans notre quotidien tout en valorisant et respectant la nature, en n’utilisant aucun produit phytosanitaire.

2 ateliers cuisine :

Tous ces produits seront sublimés lors de trois « atelier cuisine » : deux ateliers le matin autour de la cueillette des plantes sauvages, comment agrémenter tout en équilibrant nos repas avec ces herbes. Cette démonstration sera effectuée par des membres de l’association écolien de Nantes : une diététicienne et Alexandra Tessier. Ces animations feront découvrir aux participants les plantes sauvages locales comestibles, leurs reconnaissances, leurs usages, mais aussi leurs richesses gustatives et nutritives en étant associés aux céréales et aux légumineuses.

Les savoir-faire des cuisines végétariennes gourmandes : une ouverture pour renouveler et diversifier les habitudes alimentaires et nous transmettre une cuisine simple, plaisante et accessible à tous, avec les produits du marché.

Détails

Date :
mars 25
Heure :
10:00 - 18:00
Catégorie d’Évènement:

Organisateur

Regards Natures

Lieu

le cellier
Bourg 44850 + Google Map

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